主要具備以下特點：
1、恒溫性高：紅酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的；
2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的；
3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的；
4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的；
5、通風：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。
2恒溫酒柜的清潔
1、應(yīng)定期對恒溫酒柜進行清潔（每半年至少1-2次）。清潔恒溫酒柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水
或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。
2、為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、
開水、油類、刷子等清洗冰箱。
3、箱內(nèi)附件骯臟積垢時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應(yīng)用干布擦拭。
4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
5、恒溫酒柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，并打開門通風,待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。
3恒溫酒柜如何工作
1、工作條件： 本機組適用于有回風系統(tǒng)的空間，不適用于全新風系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。
2、制冷原理： 高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓而進入蒸發(fā)器，由于壓力降低，制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽，蒸汽再由壓縮機吸入，經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進入風冷冷凝器中，熱量被冷凝器散熱帶走，制冷劑成為高溫高壓液體，再經(jīng)過過濾器后到膨脹閥，如此循環(huán)不斷，將室內(nèi)熱量移出室外，使室內(nèi)溫度得以降低。
3、加熱原理： 當被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時，恒溫恒濕機電腦控制器就接通電加熱器，將空氣加熱，通過風機送至被調(diào)房間達到加熱的目的。
4、除濕原理：當被調(diào)節(jié)空氣中的濕度大于所需值時，空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻到露點溫度以下，析出空氣中的水分，而達到降濕的目的。
5、加濕原理：當被調(diào)節(jié)空氣的相對濕度低于所需值時，恒溫恒濕機電腦控制器接通電極式加濕器，使電極式加濕器工作，將水加熱沸騰成為蒸汽，通過風機送入空調(diào)房間，達到加濕目的。
4電子恒溫酒柜
電子恒溫酒柜采用半導(dǎo)體制冷原理，最早用于軍工潛艇等設(shè)施上面，后用于民用。
特點;造價低，生產(chǎn)成本低;噪音小、使用方便，攜帶便利，運輸安全不怕倒伏。
電子恒溫酒柜的優(yōu)點：
無振動：因為是采用電子芯片制冷系統(tǒng)，無壓縮機運行，所以基本無震動。
無噪音：無壓縮機運行，噪音特小，可保持在30分貝以下。
無污染：沒有壓縮機，無制冷劑，無二次污染。 重量輕：由于沒有壓縮機及復(fù)雜制冷系統(tǒng)，重量大為減輕。
電子恒溫酒柜的缺點:電子恒溫恒濕酒柜制冷效率低、耗電，容易損壞，使用壽命短，一般2年后容易出現(xiàn)故障。觸摸屏的更不易維修。
酒的味道與香醇度跟藏酒環(huán)境的溫度有著很大的關(guān)系，溫度如果變化范圍小的話，酒的質(zhì)量波動便隨之減少，說到這，小編就不得不向大家介紹一下恒溫酒柜了。
