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智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)方案
來源：作者：日期：2018-01-31 17:24:44點(diǎn)擊：10806次
非接觸式IC卡的食堂售飯管理系統(tǒng)是綜合智能管理“一卡通”的一部分，它是以計(jì)算機(jī)管理為核心、以非接觸式IC卡為信息載體、以售飯機(jī)為消費(fèi)終端的全新智能收費(fèi)管理系統(tǒng)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校等的公共消費(fèi)場所。消費(fèi)者只需持一張經(jīng)過授權(quán)的IC卡，感應(yīng)讀卡，即可完成各種消費(fèi)的支付過程；而系統(tǒng)在后臺(tái)強(qiáng)大的軟環(huán)境和完善的硬件基礎(chǔ)上完成信息加工處理工作，統(tǒng)一進(jìn)行IC卡的發(fā)行、授權(quán)、取消、掛失、充值等工作，并可查詢、統(tǒng)計(jì)、清算、報(bào)表、打印各類消費(fèi)信息及其它相關(guān)業(yè)務(wù)信息。
目錄
1、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)方案簡介
2、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)組成
3、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程
4、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)功能
5、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)硬件介紹
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)方案簡介：
食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)是利用IC卡來實(shí)現(xiàn)員工在食堂進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)的電子支付管理。同時(shí)可以延伸到所有需進(jìn)行支付消費(fèi)費(fèi)用的消費(fèi)點(diǎn)（小賣部等）的電子支付管理。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)組成：
本系統(tǒng)主要由IC卡、消費(fèi)機(jī)、發(fā)卡器、通訊轉(zhuǎn)換器、消費(fèi)管理軟件和管理計(jì)算機(jī)等部分組成。本系統(tǒng)使用的消費(fèi)機(jī)有2種聯(lián)網(wǎng)方式，包括RS-485工業(yè)總線式和直接連接到局域網(wǎng)使用TCP/IP協(xié)議?？偩€型消費(fèi)機(jī)技術(shù)成熟、通訊可靠，網(wǎng)絡(luò)型消費(fèi)機(jī)技術(shù)先進(jìn)、速度快、安裝方便。兩種機(jī)型可混合使用在一個(gè)消費(fèi)系統(tǒng)中，也可分別使用。
2.1消費(fèi)機(jī)
為實(shí)現(xiàn)用戶刷卡付費(fèi)的智能卡終端設(shè)備。
2.2消費(fèi)管理軟件
主要用于采集消費(fèi)記錄，統(tǒng)計(jì)分析消費(fèi)數(shù)據(jù)，帳務(wù)處理，設(shè)置消費(fèi)機(jī)的系統(tǒng)參數(shù)和工作模式
2.3發(fā)卡器
用于卡片的發(fā)行、充值、退款、消戶、修卡及回收處理等卡片處理業(yè)務(wù)。
2.4通訊轉(zhuǎn)換器。
當(dāng)智能卡收費(fèi)終端是采用RS-485方式進(jìn)行通訊時(shí)，就需要使用通訊轉(zhuǎn)換器來連接電腦與終端之間的通訊，而進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、掛失解掛及其它參數(shù)下載。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程：
從流程圖中我們知道，在此消費(fèi)管理系統(tǒng)中必需經(jīng)過[系統(tǒng)建立]——[系統(tǒng)規(guī)劃]（同時(shí)進(jìn)行[設(shè)備參數(shù)設(shè)置下載]）——[人事信息錄入]——[卡片發(fā)行]——[卡片充值]——[刷卡消費(fèi)]——[數(shù)據(jù)采集]——[數(shù)據(jù)處理]八個(gè)階段，再加一個(gè)[卡片異常處理]的支持環(huán)節(jié)，才能行成一個(gè)完整的數(shù)據(jù)管理流。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)功能：
4.1統(tǒng)計(jì)每餐、每日、每月、每個(gè)承包商的消費(fèi)額和消費(fèi)人次數(shù)，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)就餐的學(xué)生人數(shù)，避免在準(zhǔn)備食品時(shí)造成的資金浪費(fèi)。
4.2由于在交易過程中沒有現(xiàn)金的交換與流通，不但可以避免在交易過程中出現(xiàn)財(cái)務(wù)漏洞，而且保證了貨幣安全與飲食的衛(wèi)生。
4.3設(shè)置了不同的卡片類型管理功能，可根據(jù)持卡人的不同身份分配不同的消費(fèi)卡類。便于對教職員工實(shí)現(xiàn)不同崗位不同的補(bǔ)貼發(fā)放方案。
4.4對數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)時(shí)，可以按照指定的幾乎是任意方式的要求：如按月、按日、按餐、按消費(fèi)機(jī)、按分組、按食堂、按區(qū)域、按人員、按行政機(jī)構(gòu)、等等進(jìn)行。
4.5充分考慮到這一人性化的設(shè)置——報(bào)表自定義設(shè)置。利用此功能可以很方便地設(shè)計(jì)出管理者心里想要的報(bào)表。
4.6本系統(tǒng)可延伸到用于超市、商店、理發(fā)店、復(fù)印、澡堂、開水及其它收費(fèi)項(xiàng)目的收費(fèi)管理。
4.7本系統(tǒng)中就具有靈活多樣的消費(fèi)模式：零售模式、定額模式、編號(hào)模式、限額限次模式、密碼消費(fèi)模式、限時(shí)模式等，還有記帳、記次、限次等高級(jí)功能可以進(jìn)行組合使用。
4.8編號(hào)模式下，系統(tǒng)中可對商品的編號(hào)設(shè)定達(dá)100種。
4.9本系統(tǒng)具備有修卡、轉(zhuǎn)帳、退款和銷戶等一系列的消費(fèi)業(yè)務(wù)功能。能夠保證對于任何一個(gè)出錯(cuò)都能夠有效恢復(fù)與糾正，或者隔離。
4.10網(wǎng)絡(luò)的容錯(cuò)性，由于此系統(tǒng)的中心工作是刷卡消費(fèi)，首要考慮的是保證刷卡的正常進(jìn)行，所以，采用的所有消費(fèi)機(jī)均是自帶存貯機(jī)制的，能夠脫離網(wǎng)絡(luò)單獨(dú)運(yùn)行，從而使消費(fèi)過程脫離對網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的依賴。網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后即可進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。
4.11本系統(tǒng)的手持式數(shù)據(jù)采集器容量巨大，一次可采集四臺(tái)到十二臺(tái)消費(fèi)機(jī)的所有數(shù)據(jù)量，并能同時(shí)下載黑名單。
4.12為了保證卡片金額的安全性，在系統(tǒng)中可設(shè)置每張卡片的每次最大消費(fèi)金額和每日最大消費(fèi)金額，這樣杜絕了惡性透支，即使持卡人丟失了卡片，在來不及掛失時(shí)，也可以保證使損失最小化。
4.13可設(shè)置密碼限額功能。當(dāng)持卡人需要進(jìn)行超額消費(fèi)時(shí)，只要輸入自己卡片的限額密碼就可以進(jìn)行正常的消費(fèi)操作。
4.14個(gè)人密碼是處于保密狀態(tài)的，在系統(tǒng)上不但是操作員不可能看到持卡人的個(gè)人密碼，而且在系統(tǒng)的任何一個(gè)地方都沒密碼顯示的，其個(gè)人密碼都必須是通過一個(gè)密碼機(jī)來進(jìn)行設(shè)置和修改的，并且操作完成后，密碼機(jī)中不保留任何數(shù)據(jù)，也就說是說，密碼機(jī)沒有存貯機(jī)制。這樣從根本上保障了持卡人的權(quán)利。
4.15系統(tǒng)中設(shè)有多種掛失卡片的處理方法，即可通過電話掛失、網(wǎng)絡(luò)掛失、卡片中心掛失等。掛失實(shí)時(shí)生效。
4.16具有獨(dú)特的嚴(yán)密的帳務(wù)平衡體系，從卡片讀寫、數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)傳輸、系統(tǒng)恢復(fù)等方面均設(shè)置了完善的安全保障措施，確保了消費(fèi)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。
4.17對設(shè)備的安全做了多重保護(hù)：在宏觀的使用上，不但確保了設(shè)備的防油污、灰塵及水氣性能，而且制作了專用防護(hù)罩，達(dá)到AP-52級(jí)防護(hù)水平；在微觀的數(shù)據(jù)管理上，不但采用了FLASH芯片存貯數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)數(shù)年不丟，而且采用了雙電源與光電隔離技術(shù)措施，從根本上防止了內(nèi)部數(shù)據(jù)與運(yùn)作不因外界的干擾甚至災(zāi)難而丟失與崩潰。
4.18系統(tǒng)設(shè)有足夠的容量，發(fā)卡量達(dá)100萬張以上。
4.19不但設(shè)置有手工單一發(fā)卡充值功能，而且設(shè)置了團(tuán)體批量發(fā)卡、自動(dòng)充值等多種批量自動(dòng)處理功能。確保系統(tǒng)運(yùn)作的流暢性。
4.20而本系統(tǒng)具有的先進(jìn)的期間結(jié)算方式，從根本上解決了“垃圾數(shù)據(jù)遺傳”的瓶頸問題。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)硬件介紹：
5.1非接觸式IC卡消費(fèi)機(jī)
5.1.1工作電源：220V/50HZ市電。
5.1.2最大發(fā)卡量：80萬張，存儲(chǔ)量：65500條。
5.1.3電可擦寫芯片存貯數(shù)據(jù)，在停電狀態(tài)下可保存十年。
5.1.4采用標(biāo)準(zhǔn)TCP/IP通訊，可直接接入局域網(wǎng)使用。
5.1.5可連網(wǎng)實(shí)時(shí)交換數(shù)據(jù)，斷網(wǎng)自動(dòng)保存記錄，可脫機(jī)運(yùn)行。
5.1.6組合式設(shè)計(jì)，掛式或臺(tái)式安裝，隨意選擇。
5.1.7既插既用，可直接分配IP地址
5.1.8編號(hào)、單價(jià)、定值、賒帳等多種消費(fèi)模式；滿足決大多數(shù)應(yīng)用
5.1.9 LCD、VFD雙屏顯示清晰高雅，操作簡單友好
5.1.10特別防水設(shè)計(jì)，適合食堂環(huán)境
5.1.11可顯示商品名稱，存儲(chǔ)254條商品資料，廣泛應(yīng)用于餐廳及商品零售業(yè)
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5.2技術(shù)參數(shù)
5.2.1發(fā)卡數(shù)量：80萬
5.2.2儲(chǔ)存容量：65500
5.2.3數(shù)據(jù)保存時(shí)間：10年
5.2.4讀寫卡時(shí)間：小于800mm秒
5.2.5讀寫卡距離：大于30mm
5.2.6通訊方式：TCP/IP標(biāo)準(zhǔn)以太網(wǎng)通訊
5.2.7電源：220/50HZ
5.2.8功率：小于3W
5.2.9環(huán)境溫度：-10℃～50℃
5.2.10體積：主體：275mm×180mm×108mm 分體：180mm×150mm×50mm
| 中文名 | 外文名 | 結(jié)構(gòu) | 聯(lián)網(wǎng)方式 |
| 食堂消費(fèi)管理系統(tǒng) | Canteen consumption management system | IC卡、消費(fèi)機(jī)、發(fā)卡器、通訊轉(zhuǎn)換器、消費(fèi)管理軟件和管理計(jì)算機(jī)等 | RS-485工業(yè)總線式和直接連接到局域網(wǎng)使用TCP/IP協(xié)議 |
目錄
1、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)方案簡介
2、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)組成
3、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程
4、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)功能
5、智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)硬件介紹
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)方案簡介：
食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)是利用IC卡來實(shí)現(xiàn)員工在食堂進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)的電子支付管理。同時(shí)可以延伸到所有需進(jìn)行支付消費(fèi)費(fèi)用的消費(fèi)點(diǎn)（小賣部等）的電子支付管理。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)組成：
本系統(tǒng)主要由IC卡、消費(fèi)機(jī)、發(fā)卡器、通訊轉(zhuǎn)換器、消費(fèi)管理軟件和管理計(jì)算機(jī)等部分組成。本系統(tǒng)使用的消費(fèi)機(jī)有2種聯(lián)網(wǎng)方式，包括RS-485工業(yè)總線式和直接連接到局域網(wǎng)使用TCP/IP協(xié)議?？偩€型消費(fèi)機(jī)技術(shù)成熟、通訊可靠，網(wǎng)絡(luò)型消費(fèi)機(jī)技術(shù)先進(jìn)、速度快、安裝方便。兩種機(jī)型可混合使用在一個(gè)消費(fèi)系統(tǒng)中，也可分別使用。
2.1消費(fèi)機(jī)
為實(shí)現(xiàn)用戶刷卡付費(fèi)的智能卡終端設(shè)備。
2.2消費(fèi)管理軟件
主要用于采集消費(fèi)記錄，統(tǒng)計(jì)分析消費(fèi)數(shù)據(jù)，帳務(wù)處理，設(shè)置消費(fèi)機(jī)的系統(tǒng)參數(shù)和工作模式
2.3發(fā)卡器
用于卡片的發(fā)行、充值、退款、消戶、修卡及回收處理等卡片處理業(yè)務(wù)。
2.4通訊轉(zhuǎn)換器。
當(dāng)智能卡收費(fèi)終端是采用RS-485方式進(jìn)行通訊時(shí)，就需要使用通訊轉(zhuǎn)換器來連接電腦與終端之間的通訊，而進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、掛失解掛及其它參數(shù)下載。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程：
從流程圖中我們知道，在此消費(fèi)管理系統(tǒng)中必需經(jīng)過[系統(tǒng)建立]——[系統(tǒng)規(guī)劃]（同時(shí)進(jìn)行[設(shè)備參數(shù)設(shè)置下載]）——[人事信息錄入]——[卡片發(fā)行]——[卡片充值]——[刷卡消費(fèi)]——[數(shù)據(jù)采集]——[數(shù)據(jù)處理]八個(gè)階段，再加一個(gè)[卡片異常處理]的支持環(huán)節(jié)，才能行成一個(gè)完整的數(shù)據(jù)管理流。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)功能：
4.1統(tǒng)計(jì)每餐、每日、每月、每個(gè)承包商的消費(fèi)額和消費(fèi)人次數(shù)，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)就餐的學(xué)生人數(shù)，避免在準(zhǔn)備食品時(shí)造成的資金浪費(fèi)。
4.2由于在交易過程中沒有現(xiàn)金的交換與流通，不但可以避免在交易過程中出現(xiàn)財(cái)務(wù)漏洞，而且保證了貨幣安全與飲食的衛(wèi)生。
4.3設(shè)置了不同的卡片類型管理功能，可根據(jù)持卡人的不同身份分配不同的消費(fèi)卡類。便于對教職員工實(shí)現(xiàn)不同崗位不同的補(bǔ)貼發(fā)放方案。
4.4對數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)時(shí)，可以按照指定的幾乎是任意方式的要求：如按月、按日、按餐、按消費(fèi)機(jī)、按分組、按食堂、按區(qū)域、按人員、按行政機(jī)構(gòu)、等等進(jìn)行。
4.5充分考慮到這一人性化的設(shè)置——報(bào)表自定義設(shè)置。利用此功能可以很方便地設(shè)計(jì)出管理者心里想要的報(bào)表。
4.6本系統(tǒng)可延伸到用于超市、商店、理發(fā)店、復(fù)印、澡堂、開水及其它收費(fèi)項(xiàng)目的收費(fèi)管理。
4.7本系統(tǒng)中就具有靈活多樣的消費(fèi)模式：零售模式、定額模式、編號(hào)模式、限額限次模式、密碼消費(fèi)模式、限時(shí)模式等，還有記帳、記次、限次等高級(jí)功能可以進(jìn)行組合使用。
4.8編號(hào)模式下，系統(tǒng)中可對商品的編號(hào)設(shè)定達(dá)100種。
4.9本系統(tǒng)具備有修卡、轉(zhuǎn)帳、退款和銷戶等一系列的消費(fèi)業(yè)務(wù)功能。能夠保證對于任何一個(gè)出錯(cuò)都能夠有效恢復(fù)與糾正，或者隔離。
4.10網(wǎng)絡(luò)的容錯(cuò)性，由于此系統(tǒng)的中心工作是刷卡消費(fèi)，首要考慮的是保證刷卡的正常進(jìn)行，所以，采用的所有消費(fèi)機(jī)均是自帶存貯機(jī)制的，能夠脫離網(wǎng)絡(luò)單獨(dú)運(yùn)行，從而使消費(fèi)過程脫離對網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的依賴。網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后即可進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。
4.11本系統(tǒng)的手持式數(shù)據(jù)采集器容量巨大，一次可采集四臺(tái)到十二臺(tái)消費(fèi)機(jī)的所有數(shù)據(jù)量，并能同時(shí)下載黑名單。
4.12為了保證卡片金額的安全性，在系統(tǒng)中可設(shè)置每張卡片的每次最大消費(fèi)金額和每日最大消費(fèi)金額，這樣杜絕了惡性透支，即使持卡人丟失了卡片，在來不及掛失時(shí)，也可以保證使損失最小化。
4.13可設(shè)置密碼限額功能。當(dāng)持卡人需要進(jìn)行超額消費(fèi)時(shí)，只要輸入自己卡片的限額密碼就可以進(jìn)行正常的消費(fèi)操作。
4.14個(gè)人密碼是處于保密狀態(tài)的，在系統(tǒng)上不但是操作員不可能看到持卡人的個(gè)人密碼，而且在系統(tǒng)的任何一個(gè)地方都沒密碼顯示的，其個(gè)人密碼都必須是通過一個(gè)密碼機(jī)來進(jìn)行設(shè)置和修改的，并且操作完成后，密碼機(jī)中不保留任何數(shù)據(jù)，也就說是說，密碼機(jī)沒有存貯機(jī)制。這樣從根本上保障了持卡人的權(quán)利。
4.15系統(tǒng)中設(shè)有多種掛失卡片的處理方法，即可通過電話掛失、網(wǎng)絡(luò)掛失、卡片中心掛失等。掛失實(shí)時(shí)生效。
4.16具有獨(dú)特的嚴(yán)密的帳務(wù)平衡體系，從卡片讀寫、數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)傳輸、系統(tǒng)恢復(fù)等方面均設(shè)置了完善的安全保障措施，確保了消費(fèi)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。
4.17對設(shè)備的安全做了多重保護(hù)：在宏觀的使用上，不但確保了設(shè)備的防油污、灰塵及水氣性能，而且制作了專用防護(hù)罩，達(dá)到AP-52級(jí)防護(hù)水平；在微觀的數(shù)據(jù)管理上，不但采用了FLASH芯片存貯數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)數(shù)年不丟，而且采用了雙電源與光電隔離技術(shù)措施，從根本上防止了內(nèi)部數(shù)據(jù)與運(yùn)作不因外界的干擾甚至災(zāi)難而丟失與崩潰。
4.18系統(tǒng)設(shè)有足夠的容量，發(fā)卡量達(dá)100萬張以上。
4.19不但設(shè)置有手工單一發(fā)卡充值功能，而且設(shè)置了團(tuán)體批量發(fā)卡、自動(dòng)充值等多種批量自動(dòng)處理功能。確保系統(tǒng)運(yùn)作的流暢性。
4.20而本系統(tǒng)具有的先進(jìn)的期間結(jié)算方式，從根本上解決了“垃圾數(shù)據(jù)遺傳”的瓶頸問題。
智能食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)硬件介紹：
5.1非接觸式IC卡消費(fèi)機(jī)
5.1.1工作電源：220V/50HZ市電。
5.1.2最大發(fā)卡量：80萬張，存儲(chǔ)量：65500條。
5.1.3電可擦寫芯片存貯數(shù)據(jù)，在停電狀態(tài)下可保存十年。
5.1.4采用標(biāo)準(zhǔn)TCP/IP通訊，可直接接入局域網(wǎng)使用。
5.1.5可連網(wǎng)實(shí)時(shí)交換數(shù)據(jù)，斷網(wǎng)自動(dòng)保存記錄，可脫機(jī)運(yùn)行。
5.1.6組合式設(shè)計(jì)，掛式或臺(tái)式安裝，隨意選擇。
5.1.7既插既用，可直接分配IP地址
5.1.8編號(hào)、單價(jià)、定值、賒帳等多種消費(fèi)模式；滿足決大多數(shù)應(yīng)用
5.1.9 LCD、VFD雙屏顯示清晰高雅，操作簡單友好
5.1.10特別防水設(shè)計(jì)，適合食堂環(huán)境
5.1.11可顯示商品名稱，存儲(chǔ)254條商品資料，廣泛應(yīng)用于餐廳及商品零售業(yè)
5.2技術(shù)參數(shù)
5.2.1發(fā)卡數(shù)量：80萬
5.2.2儲(chǔ)存容量：65500
5.2.3數(shù)據(jù)保存時(shí)間：10年
5.2.4讀寫卡時(shí)間：小于800mm秒
5.2.5讀寫卡距離：大于30mm
5.2.6通訊方式：TCP/IP標(biāo)準(zhǔn)以太網(wǎng)通訊
5.2.7電源：220/50HZ
5.2.8功率：小于3W
5.2.9環(huán)境溫度：-10℃～50℃
5.2.10體積：主體：275mm×180mm×108mm 分體：180mm×150mm×50mm
